Ruccola

aus Deutschland

Wer kennt ihn nicht...frischer leuchtend grüner Basilikum. In der Mediterranen Küche das "musthave" schlechthin.

Ursprünglich stammt Basilikum höchstwahrscheinlich aus Indien. Heute wird er in vielen Ländern angebaut und es gibt ihn ganzjährig auch bei uns.

Basilikum sollte man frisch verwenden, da er getrocknet sein Aroma verliert. Er passt hervorragend zu Pasta, Pizza, Salaten, Gemüsegerichten oder auch zu Desserts, bspw. Erdbeeren mit Basilikum! 

Frischer Basilikum hält sich nicht sonderlich lange. Ein paar tage sind aber kein Problem. Einfach in ein feuchtes Tuch schlagen und im Kühlschrank aufbewahren.