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Grapefruit

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aus Florida

Die Grapefruit ist eine Kreuzung aus Orangen und Pampelmusen. Je nach Jahreszeit kommen sie aus den USA, den Mittelmeerländern, Südafrika oder Südamerika. Man unterscheidet zwischen weiß- und rosa-fleischigen Früchten. Letztere sind beliebter, da sie nicht so bitter sind und eine intensivere süße mit sich bringen. Grapefruits sind saftig und haben einen aromatischen bitter-süßen Geschmack.

Man ist sie meist frisch. Frisch gepresst als Saft sind sie ebenfalls sehr beliebt. Aber auch in der Küche verwendet man sie gerne, bspw. in Desserts oder in Salaten, als fruchtig süße Note.

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