Champignons weiß
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aus Deutschland
Champignons mögen es wie die alle Pilze gerne dunkel und feucht. Daher wurden sie früher in Kellern und Gewölben kultiviert/angebaut. Teilweise heute noch! Sie haben einen typischen Geschmack und sind eher mild.
Man kann Champignons auf zahlreiche Arten zubereiten. Man kann sie braten, schmoren, grillen, füllen oder roh verzehren, bspw. fein aufgeschnitten im Salat. Vor gebrauch sollte man sie leicht abbürsten, ggf. abwaschen.
Kleiner Tipp! In Papier oder einem Tuch eingewickelt, halten sie sich problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank.
