Butternut Kürbis

aus Deutschland

Der Butternut Kürbis gehört zu den Moschuskürbissen und hat eine charakteristische Birnen-ähnliche Form. Ursprünglich stammt er aus dem Mittelmeerraum, denn er mag es feucht-warm. 

Vom Geschmack ist er, wie der Name schon vermuten lässt, nussig und leicht süßlich. Von der Konsistenz ist er herrlich cremig und weich. Ein wahrer Gaumenschmaus.

Man kann den Butternut Kürbis sehr vielfältig einsetzen. Er eignet sich zum braten, backen, in Suppen und sogar roh, kann er verzehrt werden. Dazu einfach den Kürbis schälen und fein raspeln. Eine tolle Abwechslung im Salat :)