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Buschbohnen "grüne Bohnen"

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aus Deutschland

Grüne Bohnen, Buschbohnen oder auch Prinzessbohnen genannt, gehören zu den ältesten Gemüsearten der Menschheit. Sie stammen ursprünglich aus Mittelamerika, werden aber heute in vielen Ländern angebaut. Auch bei uns, in Deutschland.

Sie sind sehr fein und dezent im Aroma. Durch die Zugabe von Bohnenkraut werden sie lecker würzig. Man kann kochen, dämpfen oder Braten. Wir empfehlen sie zu kochen oder dämpfen und anschließend in Butter oder Speck, je nach belieben, in der Pfanne zu schwenken. Eine klasse Beilage zu Fisch oder Fleisch. Eine weitere beliebte Zubereitung, ist es die Bohnen als Salat anzumachen. Hier aber bitte darauf achten, die Bohnen immer gut durchzugaren. ca. 10-15 min. kochen.

 

Kleiner Tipp! Durch die Zugabe von Kümmel oder Koriander, werden die Bohnen leichter verdaulich. 

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