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Quitten

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aus der Türkei

Quitten gehören zu den ältesten Obstarten überhaupt. Die Babylonier kultivierten sie bereits vor 6000 Jahren! Heute wie damals, immer noch sehr lecker und beliebt. 

Unsere Quitten kann man ideal roh verzehren, auch wenn das vielen nicht bekannt ist. Die meisten roh-verzehrbaren Quitten kommen aus der Türkei oder dem Iran. Sie schmecken dezent süß, herb und sind sehr aromatisch. Das Fruchtfleisch ist im vergleich zu Äpfeln eher trocken, jedoch sehr empfehlenswert.

Auch bei uns zulande werden Quitten angebaut. Diese sind aber vergleichsweise klein und man sollte diese nicht roh verzehren, da diese sehr hart und bitter sind. Daher werden unsere heimischen Quitten gerne zu Kompott, Gelee oder Mus verarbeitet.

Ach ja, Quitten haben einen wundervollen Duft!

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