Weißkohl
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aus Deutschland
Weißkraut, Kappes, Kabis oder Kappus. Viele Namen aber dahinter verbirgt sich immer der Weißkohl. Er ist wohl die beliebteste Kohl Sorte in Deutschland. Man kann ihn nicht nur zum Sauerkraut verwenden. Tatsächlich gibt es zahlreiche Gerichte, bei denen Weißkohl eingesetzt wird. Neben Aufläufen und Eintöpfen bspw. Kohlrouladen oder Krautsalate.
Geschmacklich ist er unverkennbar. Je länger er geschmort wird, desto süßer wird er.
